얼큰 김치수제비 만드는법

수제비 반죽만들기 해서냉장고에 쫄깃하게 반죽 숙성한 뒤얼큰하고 시원한 김치수제비 만들었어요.김치가 들어가니 맛이 없을 수가 없고멸치육수에 시원칼칼하게 끓인 맛은한 그릇 뚝딱 먹게 만든답니다.       재료익은 김치 1 컵 , 멸치 다시마육수 1 L 대파 1/3 대 , 감자 1 개 , 애호박 1/4 개홍고추 1/2 개 , 고춧가루 1 큰술 국간장 1.5 큰술 , 참치액 1 큰술 다진마늘 2/3 큰술 , 밀가루 2 컵 물 2/3 컵 , 식용유 1/3 큰술 , 소금 한꼬집        먼저 볼에 밀가루 2컵 부어줍니다.        식용유 1/3 큰 술과소금 한 꼬집 넣어 간을 하고물을 넣어 농도를 맞추어줍니다.        숟가락이나 주걱으로 섞어준 뒤뭉쳐지면 한 덩어리로 치대어줍니다.        비닐팩..
푸드 2024. 5. 10. 01:14
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