매콤한 닭계장 끓이기
시원하면서도 매콤 칼칼함에먹고 나면 속까지 든든해져요.고추기름으로 매운 향을 더해깔끔하게 매운맛이라 더 맛나답니다.소고기를 넣은 것과는 또 다른닭고기 육개장 만의 매력이 있어요. [재료]닭한마리 600 g , 숙주 150 g , 데친고사리 100 g , 표고버섯 3 개 , 대파 1 대 , 양파 1/2 개 , 홍고추.청양고추 각1 개고추기름 2 큰술 , 국간장.소금 약간 [육수재료]물 1.5 L , 통마늘 한줌 , 대파 1 대양파 1/2 대 , 생강 마늘한톨크기 , 통후추 10 알 [재료밑간]국간장 3.5 T , 고춧가루 3.5 T 다진마늘 1.5 T , 맛술 2 T 참기름 1 T , 소금.후추 약간 닭 손질을 먼저 시작해요.먼저 꽁지 부분과 주변,목과 그 주변의 지방을 제거하고날개..
푸드
2024. 6. 20. 23:22
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