소고기 미역국 끓이기

소고기미역국 한 그릇이면밥 한 공기 뚝딱 비우는 우리집 꼬맹이꼭 생일날이 아니더라도자주 끓여먹는 국인데요.뜨끈하게 한솥 끓이면보드라운 미역과 감칠맛 나는 국물에아침에 호로록 먹기도 좋고맛과 영양 가득 든든하답니다.        [재료]소고기 150 g , 건미역 20 g참기름 2 큰술, 쌀뜰물 1.2 리터국간장 2 큰술 , 참치액 1 큰술다진마늘 1 작은술 , 소금 약간        자른 건미역을 준비해서 불려줍니다.대략 20~25g 정도면4~5인분 넉넉하게 만들어져요.        물을 넉넉하게 부어 불리면금방 부피가 불어나요.10~15분 정도 불려주고깨끗하게 헹군 뒤체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.        국거리용 양지는 키친타월로가볍게 핏물을 제거해주고냄비에 참기름 2 큰 술 넣어 볶아줍니다.   ..
푸드 2024. 5. 21. 00:22
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