전자렌지 인절미 떡 만드는법

고소한 콩고물과쫄깃쫄깃한 찹쌀반죽이 어우러진 맛한 번씩 생각나는 별미인데요.원래라면 불린 찹쌀을 쪄서절구에 떡메로 쳐서 만들지만집에서 떡만들기 간단한 팁전자레인지로 반죽을 익혀만드는 법을 알려드려요~       재료습식 찹쌀가루 180 g , 뜨거운 물 120 ml , 황설탕 15 g , 소금 2 g , 볶은콩가루 40 g , 황설탕 1 작은술 , 소금 한꼬집        찹쌀가루는 체에 내려줍니다.        뜨거운 물에 황설탕 15, 소금 2g을 넣고잘 녹여 준비해요.        가루에 넣어가며반죽 농도를 맞추어 줍니다.       전자레인지로 만들 땐물을 넉넉히 넣어주시는 게 좋아요.        대략 뜨거운 물 120ml를 부어주어걸쭉하게 묽은 정도로 반죽해 주세요.        날가루가 보이..
푸드 2024. 5. 8. 00:17
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